Broodje van de maand

Italiaans broodje met paprika en roomkaas


 
•    1 persoon
•    0-15 minuten
•    lunch

Ingrediënten
•    ½ gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
•    1 volkoren broodje of pistoletje
•    1 eetlepel roomkaas light
•    5 basilicum blaadjes

Bereiding
1.    Snijd het stuk paprika in repen.
2.    Was de basilicumblaadjes en snijd ze in reepjes.
3.    Snijd het broodje open en besmeer de onderste helft met de roomkaas.
4.    Leg de repen paprika er op, strooi de basilicum er over en dek af met de bovenkant van het broodje.

Ingrediënten over?

Basilicum:
Wikkel de rest van de kruiden in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 3 dagen houdbaar